CHI SIAMO
Cosa è Gestione Ristorante?
Gestione Ristorante è un Sistema di Controllo di Gestione creato appositamente per la Ristorazione.
Lo scopo di Gestione Ristorante è quello di implementare un sistema di acquisizione dati che permetta di consultarli, valutarli e utilizzarli per ridurre costi, aumentare clienti e profitti del tuo ristorante.
In questo modo potrai avere sempre sotto controllo i parametri della tua attività e metterli a confronto con gli obiettivi che vuoi raggiungere.
Siamo professionisti del settore e utilizziamo i migliori software sul mercato per gestire e analizzare i dati del tuo ristorante.
Il nostro obiettivo è quello di fornirti i migliori strumenti sul mercato per guadagnare di più, diffidando dalle aziende che si occupano di troppi settori nel commercio e non hanno una chiara specializzazione.
Lo staff di Gestione Ristorante, che si occupa unicamente di controllo di gestione e conosce problematiche e dinamiche della tua attività, sa molto bene che ormai non serve avere un vecchio e obsoleto registratore di cassa o peggio, aver investito in un software e usarlo come registratore di cassa.
Il nostro metodo è scientifico e si basa sull’utilizzo di dati concreti e utilizzabili a vostro favore.
Chi non siamo?
Non siamo un agenzia di marketing che gestisce il tuo sito web o le tue pagine social ma collaboriamo con i migliori professionisti del settore in modo da usare i dati a tuo vantaggio anche nella realizzazione di campagne pubblicitarie.
Non siamo ristoratori, non selezioniamo cibo o personale ma vi affianchiamo passo dopo passo per insegnarvi una corretta gestione di controllo e analisi dei dati.
Non siamo motivatori per cui se hai necessità di qualcuno che ti sproni al cambiamento non possiamo aiutarti.
I nostri servizi
Daniele Scano
Nel 2017, dopo anni (una decina) di lavoro a strettissimo contatto con il settore Ho.Re.Ca., Daniele ha deciso di fondare Gestione Ristorante l’azienda attraverso la quale si occupa, insieme ad alcuni collaboratori, di formazione e consulenza nel settore della ristorazione.
Già nell’azienda di famiglia – che si occupa di sistemi gestionali e punto cassa – si era specializzato nel settore della ristorazione fino a rendersi conto della grande ricchezza (a livello di dati) che i ristoratori possedevano all’interno dei software che lui stesso gli forniva e spesso contribuiva a sviluppare. Un’enorme ricchezza inutilizzata e poco considerata: i ristoratori, purtroppo, troppo spesso si trovavano in mano i dati delle loro aziende senza sapere che cosa farne!
È così che ha deciso di mettersi sotto con lo studio e specializzarsi nel management della ristorazione… si è buttato a capofitto sui libri che è riuscito a trovare e ha partecipato a quanti più corsi possibili per formarsi e poter così dare il suo contributo ai ristoratori con i quali quotidianamente si confronta. Un percorso di approfondimento che lo ha portato a incontrare tanti professionisti del settore e a partecipare, come relatore, a:
– Professione Ristoratore-Tutti i numeri del Ristorante
– Professione Ristoratore R-Evolution 2018
– Bar & restaurant management 2018
– Confocommercio Nord Sardegna – Analisi costi e delle redditività dei pubblici esercizi 2018
– Confocommercio Nord Sardegna – Analisi costi e delle redditività dei pubblici
Ogni giorno una nuova sfida che Daniele porta avanti con tanto studio e passione!